Receita de Hamburguer de Caju

Imagem meramente ilustrativa

Hamburguer de Caju

Ingredientes:

- 500 g de carne básica de caju,
- 2 ovos pequenos,
- Farinha de trigo o quanto baste (mais ou menos 4 colheres de sopa),
- Farinha de rosca para polvilhar.

Modo de Preparo:

- Misture bem os três primeiros ingredientes até obter uma massa firme.
- Polvilhe as formas apropriadas para hamburger com farinha de rosca e modele-os.
- Leve à geladeira por mais ou menos uma hora.
- Na hora de servir é só retirá-los das formas e fritar em manteiga bem aquecida.
- Sirva com pão de hamburger, maionese, alface e tomate.

Observação!

Para obter a Carne do Caju, elimine as extremidades dos Cajus e corte-os em fatias. Liquidifique, passe por peneira, espremendo muito bem para obter uma fibra enxuta (aproveite o suco para outras receitas).