Imagem meramente ilustrativa
Pudim de Macaxeira
Ingredientes:
- 2 xícaras de macaxeira cozida e amassada,- 4 colheres (sopa) de margarina,
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara de açúcar,
- 4 ovos.
Modo de Preparo:
Misture a macaxeira com a margarina. Aqueça o leite e acrescente-o, juntamente com o açúcar, á mistura da macaxeira. Mexa bem. Despeje numa forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria. Calda Caramelizada: 1 xícara de açúcar ½ xícara de água Cozinhe em fogo brando, sem mexer, até escurecer.
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