Imagem meramente ilustrativa

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolacha Maria
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga
- 1 xícara de café
- 2 gemas

Modo de Preparo:

Bate-se o açúcar com a manteiga,
Em seguida põe-se as 2 gemas e bate-se novamente,
Ainda batendo vai-se deitando o café morno até a massa ficar homogénea (nem muito grossa nem muito líquida).
A manteiga deve ser derretida em banho Maria, mas não na sua totalidade ou então amolecer ao sol
As bolachas são molhadas no café morno.
Faz-se o bolo às camadas.
Faz-se numa forma de abertura lateral.


Bolo de Bolacha II

Ingredientes:

- 2 pacotes de natas
- 4 colheres de açúcar para bater com as natas
- 3 folhas de gelatina branca
- bolacha Maria quanto baste
- Café forte + 1 cálice de vinho do Porto

Modo de Preparo:

As folhas de gelatina vão a demolhar na água fria.

Bate-se as natas com o açúcar quando tiverem sólidas, junta-se as folhas de gelatina derretidas na água quente e volta-se a bater.
Faz-se o bolo às camadas.
Faz-se numa forma de abertura lateral.