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Sopa de Brócolos

Com esse artigo, iniciamos uma série de Receitas Ligths para quem está de dieta ter sempre uma gostosura para degustar sem ganhar peso.

Ingredientes:

- 1 ramo grande de brócolos
- 2 courgettes grandes
- 1 couve coração
- 1 pimento verde
- 1 alho francês
- 1 nabo grande
- 4 dentes de alho
- Sal e azeite a gosto.

Modo de Preparo:

Cortar os legumes todos em pequenos pedaços.
Separar alguns raminhos pequeninos de brócolos e umas fatias de courgettes para colocar no final.
Levar os restantes legumes ao lume até estarem cozidos.
Juntar o sal e azeite a gosto e passar pela varinha mágica.
Acrescentar os brócolos e as courgettes que reservou e levar ao lume para cozerem.