Frango com Soja - Light

imagem meramente ilustrativa

Frango com Soja

Ingredientes:

- 1 peito de frango
- 1 lata de brotos de soja
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de cominhos
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de Azeito
Observação: Brotos de Soja em outros países de língua portuguesa são chamados de rebentos de soja.

Modo de Preparo:

Corta-se o peito de frango em tiras muito finas
Tempera-se com os cominhos, os alhos picados e sal.
Reserve ou deixe descansar.
Lava-se o pimentão e corta-se em tiras muito finas.
Descasca-se a cebola e corta-se tambem às rodelas muito finas.
Numa panela anti-aderente refoga-se o peito de frango e, quando estiver pronto, retire do fogo e deixe a panela tapada.
Numa frigideira ponha uma colher de sopa de azeite,
Refogue muito ligeiramente o pimentão e junte à carne.
Repita o mesmo processo com a cebola e os brotos de soja,
Mexa tudo com a colher de pau

Sirva numa caçarola de barro.