imagem meramente ilustrativa

Omelete de Caju

Ingredientes:

- 4 ovos,
- 1 colher (sopa) de maizena,
- 1 xícara de carne básica de caju,
- manteiga ou margarina para untar a frigideira.

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve firme e acrescente as gemas uma a uma.
Sempre batendo, junte a maizena e deixe misturar bem.
Unte uma frigideira grande com manteiga ou margarina e leve ao forno para aquecer.
Coloque dois terços dos ovos dentro da frigideira e espere alguns minutos até que fiquem firmes.
Distribua por cima a carne básica de caju, cobrindo com o restante dos ovos.
Vire a omelete para um prato e transfira novamente para a frigideira, para que frite do outro lado.
Retire do forno e sirva em seguida.